Giovanni Rossi

Un secolo di vigilanza sugli alimenti (Nuova Edizione)

Questa nuova edizione nasce da documenti inediti e per tanto tempo ignorati, relativi in particolare a inchieste scottanti dei cosiddetti “pretori d’assalto” affidate ai Vigili Sanitari negli anni Settanta: dal caso “Coca Cola” al colorante rosso amaranto (E 123). Indagini che per la prima volta svelavano segreti dei potenti dell'epoca, dell’economia e della politica, molti anni primi delle inchieste di “mani pulite”.

Tipologia di Libro: Studio-Ricerca

Libro edito da: Photocity

Anno di pubblicazione: settembre 2013

Argomenti Trattati: economia, ecologia e sostenibilità -